Новости | Автокаталог | Автоклубы | Автоспорт | Мотобол | Фото и видео | Информация ГАИ | ГБО | Тюнинг

Текущее время: 29.03.2024 2:58

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 230 ]  На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 23.11.2010 11:07 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 6.02.2004 15:29
Сообщения: 1649
Откуда: Минск
Вчера с ребенком придумали новый салатик. Три больших морковки натереть на крупной терке, мелкий кусочек имбиря свежего на мелкой. Листья салата порвать, петрушку нарезать. Посолить, смешать, заправить белым бальзамическим уксусом и растительным маслом без запаха. Опционально: салат можно не брать, зелень любая, уксус обычный можно настоять на лимонных корочках и/или зелени, будет не хуже бальзамического. Смысл в сочетании морковки и имбиря, весьма освежает и тонизирует.

_________________
Клио, Рено 19, Лагуна, Сафран, Меган II - были. Сейчас РеноХонда Фит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 23.11.2010 22:02 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.04.2007 19:00
Сообщения: 1545
Откуда: Минск Renault Scenic
frieda, спасибо. А без масла можно? Какую роль оно в этом салате играет?

_________________
Делай сегодня то, что другие не хотят и завтра будешь жить так, как другие не могут.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 24.11.2010 10:32 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 6.02.2004 15:29
Сообщения: 1649
Откуда: Минск
Так заправка же. При добавлении в морковку растительного масла высвобождается бета-каротин, если мне память не изменяет. И потом, сколько того масла? Ну ложка-две-три, в зависимости от количества морковки.
Вчера, кстати. делала этот же салат исключительно из морковки и имбиря, тож душевно зашло.
А вообще версий много: морковка + чеснок + яблоко, заправка та же. Зелень и жаренные семечки подсолнуха или тыквы опционально.
Морковка + ананасная тыква (есть такой сорт, его сырым едят) + имбирь или чеснок и далее то же самое.
Морковка + яблоко или тыква + изюм, заправка - сметана с небольшим количеством сахара.
Я не говорю уж о самом известном: капуста с морковкой, морковка с чесноком и майонезом - я майонез ни в каком виде не употребляю. Если уж в край и без маянэзика никак, то делаю обманку - сметана смешивается с соевым соусом, результат тот же.
Оливковое масло, кстати, я тож не очень, привкус не нравится. Последние годы подсели на масло из виноградных косточках, для салатных заправок идеально.
По поводу уксуса я писала. Дорогие бальзамические заменяются самодельным, настоянным хоть на чесноке, хоть на травах, хоть на лимонных корочках, хоть на всем вместе. Ну и сок лимона в заправке никто не отменял.

_________________
Клио, Рено 19, Лагуна, Сафран, Меган II - были. Сейчас РеноХонда Фит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 24.11.2010 15:17 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.04.2007 19:00
Сообщения: 1545
Откуда: Минск Renault Scenic
Ясненько. Просто я не употребляю ни майонезы ни масла, сметана только 10-12% жирности. Все масла. Поэтому и спросила, но думаю, как я люблю - так мне будет вкусно.

_________________
Делай сегодня то, что другие не хотят и завтра будешь жить так, как другие не могут.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 24.11.2010 15:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 1.04.2004 11:34
Сообщения: 4642
Откуда: мЕнск - горад на краю
frieda писал(а):
Вчера с ребенком придумали новый салатик. Три больших морковки натереть на крупной терке, мелкий кусочек имбиря свежего на мелкой. Листья салата порвать, петрушку нарезать. Посолить, смешать, заправить белым бальзамическим уксусом и растительным маслом без запаха. Опционально: салат можно не брать, зелень любая, уксус обычный можно настоять на лимонных корочках и/или зелени, будет не хуже бальзамического. Смысл в сочетании морковки и имбиря, весьма освежает и тонизирует.

вчера позна увечарам у тетки в гастраноми на овощях-фруктощях требовал мелково кусочка имбирю.......el skandal :mrgreen:

так салату хателось..........

_________________
Меган II Frog-Royce
уМрЁм вСе
ні хвіліны без спірціны!(C)Коstak,1989


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 25.11.2010 10:44 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 6.02.2004 15:29
Сообщения: 1649
Откуда: Минск
Костак, так ты б на ём водавку настаивал... тож помогаит!

_________________
Клио, Рено 19, Лагуна, Сафран, Меган II - были. Сейчас РеноХонда Фит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 25.11.2010 10:49 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 6.02.2004 15:29
Сообщения: 1649
Откуда: Минск
Кста, наконт имбиря:
Берется кура или любые куриные запчасти по вкусу (крылья, к примеру). Моются. В отдельной миске делается маринад: кусочек имбиря длиной сантиметров 3-5, трется на мелкой терке, к этому добавляется мелко нарезанные перчик чили без семян, соль и две-три ложки меду. Хорошо смешать, натереть куру/запчасти, поставить в холодильник на сутки. Периодицки птицу поворачивать. Готовить в идеале на гриле/костре, но можно и в духовке, можно просто жарить.
Ежели кто острое не любит - выкинуть нафиг перец чили.

_________________
Клио, Рено 19, Лагуна, Сафран, Меган II - были. Сейчас РеноХонда Фит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 25.11.2010 13:56 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.04.2007 19:00
Сообщения: 1545
Откуда: Минск Renault Scenic
А ежели кто любит острое, то семена с перца чили тоже в маринад пустить ))

_________________
Делай сегодня то, что другие не хотят и завтра будешь жить так, как другие не могут.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 29.11.2010 10:37 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 6.02.2004 15:29
Сообщения: 1649
Откуда: Минск
И еще с имбирем и с тунцом:
Кусочек пару см имбиря потереть на мелкой терке. Листья салата порвать, рукколу порвать или порезать. Огурец и помидор порезать. Банку тунца в собственном соку открыть, размять вилкой, плюхнуть в салат. Посолить, добавить раст.масло и белый бальзамический уксус. К этому делу посушить тосты, налить в бокал охлажденное белое сухое вино (или неохлажденное сухое красное) и балдеть. Можно бросить в салат горвь маслин без косточек, не повредит.

С тунцом праздничный салат:
На большое блюдо выложить красиво листья салата. На них чередовать огурец, нарезанный довольно крупными брусочками, помидоры дольками, перец болгарский, рукколу. Середина тарелки должна быть свободна!
На середину уладываем предварительно проготовленную смесь: два крутых яйца мелко порезать. Банку тунца в соку или в масле размять вилкой (масло предварительно слить). Оливки или маслины без костей мелко порезать. Укроп туда же. Два зрелых авокадо - мякоть, конечно - размять вилкой. Все перемешать, по нужде досолить. Придать примерную форму шара и выложить в центр блюда.
Все посыпать укропом, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. С вином и тостами улетает в момент.

_________________
Клио, Рено 19, Лагуна, Сафран, Меган II - были. Сейчас РеноХонда Фит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 17.12.2010 10:44 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 6.02.2004 15:29
Сообщения: 1649
Откуда: Минск
Торфяной пирог: в первой миске руками перетереть с крошку 400 г муки, пачку масла, 150 г сахара, 4 ч.л. какао. В другой миске смешать 800 г творога неплотного и нежирного, 4 яйца, 200 г сахара, можно 100 г сметаны, можно потереть лимонной цедры. Форму (у меня большая стеклянная) смазать маслом и выложит послойно половину шоколадной смеси, творожную смесь, остаток шоколадной смеси. Печь до легкой румяности.

_________________
Клио, Рено 19, Лагуна, Сафран, Меган II - были. Сейчас РеноХонда Фит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено: 23.12.2010 19:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 23.12.2010 19:48
Сообщения: 1
Искандер писал(а):
Черная кошка писал(а):
..... чтобы готовила. А то привыкли, убирай, стирай, готовь.
А мужики пошли вообще лоботрясы. Дома вообще ничего не хотят делать.


Мужчина должен уметь хорошо готовить, но делать это не каждый день, а изредка баловаль домочадцев.
Нужно настроение, волна, предвкушение как будет все вкусно!



Искандер, согласна с вами мужчина должен уметь готовить. и последнее блюдо моего любимого торт печеночный рецепт по-домашнему. Бесподобно вкусное блюдо и красивое...

Печеночный торт

Будет готово через: 60 мин
Чтобы приготовить печеночный торт, рецепт которого здесь предлагается, нужен час времени, и это того стоит.
Как приготовить печеночный торт?
Лук и морковь нарезать, измельчить и спассеровать на половине масла. Печень вымыть, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку и соль. Полученную массу небольшими порциями вылить на сковороду с оставшимся маслом и обжарить коржи с обеих сторон.
Сложить печёночный торт, укладывая коржи один на другой, смазывая майонезом и прослаивая спассерованными овощами. Верхний корж смазать майонезом.
Огурец, помидор, редис и петрушку вымыть. Ножом для кинелирования сделать на огурце несколько продольных бороздок.
Нарезать огурец поперек тонкими ломтиками Помидор разрезать пополам и нарезать ломтиками. Редис разрезать пополам по зигзагообразной линии. Аккуратно разъединить половинки. Вырезать часть мякоти с помощью ножа. В центр каждого «цветка» из редиса положить маслину. Украсить печёночный торт ломтиками огурца и помидора, листиками петрушки, цветками из редиса.

Ингредиенты:
печень 300 г
майонез 2 ст. ложка
яйца 1 шт
луковицы 1 шт
морковь 1 шт
масло растительное 3-4 ст. ложка
мука 100 г
соль по вкусу
Для украшения:
огурец 1 шт
помидоры 1 шт
маслины 4 шт
редис 2 шт
зелень петрушки по вкусу


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 17.02.2011 17:06 
Не в сети

Зарегистрирован: 17.02.2011 17:03
Сообщения: 1
Предлагаю испечь быстрый пирог к чаю
Попробуйте приготовить быстрый пирог на маргарине с яблоками, это вкусно, экономно и очень быстро.
Яйца растереть с сахаром, влить сметану и мягкий маргарин, хорошо размешать и прибавить муку. В форму, смазанную маргарином, влить получившееся тесто, а сверху выложить нарезанные яблоки. Яблоки сбрызнуть соком лимона и чуть-чуть апельсиновым соком, посыпать сахаром.
Быстрый пирог к чаю выпекать в духовке 20 минут.
Ингредиенты:
яйца 2 шт
маргарин 100 г
сметана 100-150 г
мука 150 г
яблоко по вкусу
сок лимона по вкусу
сок апельсиновый по вкусу


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 16.05.2011 12:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.12.2006 18:46
Сообщения: 984
Lesenok писал(а):
Искандер, что-то ты давно нас ничем на радовал...


Привет!
В продолжение моего последнего рецепта печеночного рулета.
Не знаю как точно назвать, назовем "печеночная запарка", по принципу "запеканка".
Говяжью печень моем, обрезаем пленки и пропускаем через мясорубку, через нее же пропускаем лук.
Добавляем немного манки. Слегка солим, добавляем растительногог масла, рубленной зелени, перемешиваем, можно поперчить. Немного подождать пока разбухнет манка. Из фольги, сложенной в 2 раза делаем кювету, углы закрепляем скрепками, выливаем печеночную массу и помещаем в пароварку. В воду неплохо добавить лаврушки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 8.07.2011 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 3.03.2008 22:25
Сообщения: 979
Откуда: Минск, Лошица
Давно ничего не писал вообще.
Для тех, кто может быть скучал, ))) последний литературный экзерсис от меня.
"НескуШная кулинария для взрослых"

Часть 1. Тонкие блины.


Легкая, воздушная, даже несколько взбалмошная мука освободилась из плена стягивающих одежд бумажного пакета. Её ветреный характер оставил легкие следы на столешнице, которую, впрочем, такой малостью удивить было не возможно. Столешница за свою долгую жизнь повидала и не такое.
Сахар, слегка поскрипывая в сахарнице от нетерпения, ждал рокового соединения с мукОй, нимало не терзаясь мУками о скорой смерти, и жаждал всецело раствориться в партнерше. Столовая ложка в два приема перенесла его к объекту вожделения. "Свершилось! О, Боже, как же она хороша!!! Как сладостна эта мукА (мУка)!!!"...
Кефир... Как всегда несколько неуверенный в себе кефир, подрагивая всеми своими 3,2 процентами жира, стыдливо ждал муку. Он и не предполагал, что не первый у мукИ. Предстоящий факт первого и последнего в его жизни совокупления возбуждал и пугал его одновременно. "Только бы не опозориться!!! Только бы не было комочков!!!!"...
Нежная рука с потрясающей красоты маникюром уверенно берет... яйца. Их девственная белизна явно свидетельствует о весьма тонкой и хрупкой душевной организации. Вскрикнув от легкой боли, яйца разбиваются о дрожащий от нетерпения край миски. 0,5 чайной ложки соли садистски обрушиваются на израненные яйца, многократно умножая их нечеловеческие (куриные) страдания. Будучи брошенными в муку, они в последний раз взглянули на мир огромными желтыми зрачками.
Все смешалось... Вихрь мыслей, подгоняемый миксером, ознаменовал собой рождение теста. "Я такое густое... А нельзя ли попросить подать молока? Спасибо, вы так любезны."
Разгоряченная сковорода томно смотрела в потолок и ждала теста. "Я уже вся горю! Сколько можно терпеть это издевательство?!"
Надо отметить, что пунктуальность была одной из лучших сторон теста. Спокойное и неторопливое, тесто знало, что отсутствие выдержки и сиюминутное потакание желаниям сковороды чревато комом или того хуже приставанием.
К вящему удовольствию сторон холодный разум теста соединился с пылкостью сковороды, выдав безукоризненный результат - румяный блин.
Мягко помассировав спину блина, прохладный кусочек сливочного масла добавил блеск и аромат нашему кушанью.
Приятного аппетита и нескуШной ночи! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Искренне Ваш, шеф-повар В.))))))

_________________
Laguna K56L, F3R 2.0л., АКПП, 2000 г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты .... клубные
СообщениеДобавлено: 9.07.2011 11:06 
Не в сети
Renault-клуб
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19.02.2006 18:32
Сообщения: 19468
Откуда: Minsk ___________________________ Megane Classic 1.6 16V RXT
:krugom:

_________________
Ну в принципе, все оК - я лове транс... конечно хочется чего-то но я незнаю чего... (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 230 ]  На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MailRu [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB