autoby.biz
https://autoby.biz/forum/

Рецепты .... клубные
https://autoby.biz/forum/viewtopic.php?f=11&t=11285		 Страница 1 из 16
Автор:  Искандер [ 22.09.2007 10:28 ]
Заголовок сообщения: 
Черная кошка писал(а):
..... чтобы готовила. А то привыкли, убирай, стирай, готовь.
А мужики пошли вообще лоботрясы. Дома вообще ничего не хотят делать.


Мужчина должен уметь хорошо готовить, но делать это не каждый день, а изредка баловаль домочадцев.
Нужно настроение, волна, предвкушение как будет все вкусно!
Автор:  kostak [ 23.09.2007 21:47 ]
Заголовок сообщения: 
Искандер писал(а):
Черная кошка писал(а):
..... чтобы готовила. А то привыкли, убирай, стирай, готовь.
А мужики пошли вообще лоботрясы. Дома вообще ничего не хотят делать.


Мужчина должен уметь хорошо готовить, но делать это не каждый день, а изредка баловаль домочадцев.
Нужно настроение, волна, предвкушение как будет все вкусно!


и неприменно три друга и ящик-два!паулайнера фильтрованного :mrgreen:
Автор:  dimmyzin [ 24.09.2007 12:38 ]
Заголовок сообщения: 
frieda писал(а):
Руслан, ну я делаю и клецки и котлеты и штрудели и лазанью и всякое другое. А толку? Где б хозяина найти... чтоб машину мне делал, а то замотало самой всегда на СТО разбираться...


А про лазанью поподробнее можно? В смысле рецептик? :P
Автор:  Искандер [ 25.09.2007 10:44 ]
Заголовок сообщения: 
Тебе про лазАнью, или лАзанье? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Автор:  dimmyzin [ 25.09.2007 11:54 ]
Заголовок сообщения: 
Искандер, А я как сказал? :mrgreen: А хез его знает как правильно это делается тем более называется :oops: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Мне плз про то что гарфилд ел :mrgreen:

З.Ы. море мужиков на форуме которые любят готовить и вкусно пожрать! ИМХО нужно рецептами делиться :xlopat:
Автор:  Lesenok [ 25.09.2007 13:22 ]
Заголовок сообщения: 
Вот делюсь способом каким делаю лазанью я :wink:

МЯСНОЙ СОУС. В кастрюльке с толстым дном нагреваю оливковое масло. В него кладу
мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука.
Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут.
Далее кладу фарш и ветчину, довожу массу до светло-коричневого цвета. Вливаю вино и тушу 10 мин.
В последнюю очередь вливаю в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки.
Все вместе тушится на небольшом огне около 40 минут.
БЕШАМЕЛЬ. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить
до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха
и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать
молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет
закипать - она готова. Слегка посолить.

В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи.
Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи,
и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы
лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в
духовку, нагретую до 180 С и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

Приятного аппетита :xlopat:
Автор:  dimmyzin [ 25.09.2007 14:51 ]
Заголовок сообщения: 
Lesenok писал(а):
Вот делюсь способом каким делаю лазанью я :wink:

МЯСНОЙ СОУС.
Далее кладу фарш и ветчину, довожу массу до светло-коричневого цвета. Вливаю вино и тушь 10 мин.

БЕШАМЕЛЬ.
Закрыть листами сухой лазаньи.


Приятного аппетита :xlopat:




РиУ за рецепт Изображение

Изображение



Но пару вопросов, :oops:
1. Какой фарш? Говяжий, свинной?
2. Какое вино? Красное, белое?
3. Что есть листья сухой лазаньи?

Блин, слюна по бороде потеклаИзображение
Автор:  Lita [ 25.09.2007 22:11 ]
Заголовок сообщения: 
вообще ничего не поняла? :)... какая лазанья? какая кошка? :)..

Я вот хоть умная и красивая, а уже устала сама возиться с машиной :-? ... честно скажу... к своему стыду, в выходные- шикарные сухие, солнечные выходные- вместо того, чтобы проантикорить свою красавицу... :oops: сидела дома, варила борщи, вязала теплые носки и строчила на швейной машинке :| и не сделала машинку...
Автор:  Aleksey [ 25.09.2007 22:42 ]
Заголовок сообщения: 
Цитата:
Далее кладу фарш и ветчину, довожу массу до светло-коричневого цвета. Вливаю вино и тушь 10 мин.
Алеся, извини, угорал. Какую тушь вливаешь? Мэйбелинн?
Автор:  dimmyzin [ 26.09.2007 8:28 ]
Заголовок сообщения: 
Lita писал(а):
вообще ничего не поняла? :)... какая лазанья? какая кошка? :)..

Я вот хоть умная и красивая, а уже устала сама возиться с машиной :-? ... честно скажу... к своему стыду, в выходные- шикарные сухие, солнечные выходные- вместо того, чтобы проантикорить свою красавицу... :oops: сидела дома, варила борщи, вязала теплые носки и строчила на швейной машинке :| и не сделала машинку...



Ты честно сама антикорить собираешься? :shock: :shock: :shock:
Автор:  Lesenok [ 26.09.2007 10:52 ]
Заголовок сообщения: 
Aleksey писал(а):
Цитата:
Далее кладу фарш и ветчину, довожу массу до светло-коричневого цвета. Вливаю вино и тушь 10 мин.
Алеся, извини, угорал. Какую тушь вливаешь? Мэйбелинн?


Aleksey, вы такой безупречный и недопускаете описок?
Автор жжот !!!
Автор:  Lesenok [ 26.09.2007 10:58 ]
Заголовок сообщения: 
dimmyzin писал(а):



Но пару вопросов, :oops:
1. Какой фарш? Говяжий, свинной?
2. Какое вино? Красное, белое?
3. Что есть листья сухой лазаньи?


1. говяжий (около 300гр)
2. красное (желательно сухое, а там, какое есть, такое и добавляю)
3. такое макаронное изделия. Продается во всех гипперах в отделах, где продают
макароны. Это прямоугольные листы в коробочках. Но нужно смотреть способ
приготовления, т.к. некоторые производители требуют отварить листы до полуготовности!

Удачи в приготовлении!
Автор:  Искандер [ 26.09.2007 11:39 ]
Заголовок сообщения: 
А для рецептов нужно новую ветку открывать!

Из серии "Блюда для Козерога"

Холодник по-мински

В подсоленной воде сварить нарезанный щавель, охладить. Отдельно сварить целую свеклу (с добавлением уксуса), отвар охладить и процедить, свеклу очистить и нашинковать соломкой.

В отвар со щавелем положить мелко нарезанный и растертый с солью и яичными желтками зеленый лук, нашинкованные свежие огурцы, свеклу, измельченный белок, сахар, взбитый кефир.

Холодник заправить сметаной и посыпать укропом.


700 г щавеля, 400 г свеклы, 2—3 свежих огурца, 1 яйцо, 120 г зеленого лука, 2 стакана кефира, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сахара, укроп, соль.


Баранина, тушенная с гречневой кашей

Баранину нарезать кусками (по 20—40 г), обжарить, положить в кастрюлю, залить бульоном или водой, добавить томат-пюре, поджаренный лук и тушить. Гречневую крупу поджарить до светло-коричневого цвета, засыпать в кипящую воду и варить до полуготовности, перемещать ее с бараниной и тушить.

450 г баранины, 1,5 стакана гречневой крупы, 1 луковица, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки масла, специи, соль.


Жареный барашек (румынская кухня)

Мясо молодого барашка тщательно вымыть, посолить и дать полежать 30—40 минут. Затем обмазать жиром, выложить на противень, поставить в духовой шкаф вначале на слабый огонь, периодически смазывая жиром, затем усилить огонь и продолжать жарить барашка, не смазывая больше жиром, пока он не подрумянится и не образуется хрустящая корочка. Готовое жаркое нарезать на доске и уложить на блюдо.

С поверхности оставшегося на противне сока снять жир, добавить столовую ложку воды и прокипятить. Затем соус процедить и подать отдельно в соуснике.

Подавать жаркое с жареным картофелем и зеленым салатом.

800 г мяса молодого барашка, 1 ст. ложка жира, соль.
Автор:  Lesenok [ 26.09.2007 11:46 ]
Заголовок сообщения: 
Искандер, о как человек воодушевился!!!
Ай да ужин на оф.встречу!
Автор:  RuslanD... [ 26.09.2007 12:35 ]
Заголовок сообщения: 
я извиняюсь перед всеми кто недосчитался постов ...... пока делил тему неудачно развернулся в "посудной лавке" ... :oops:


:wink:
Страница 1 из 16 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/