Судя по названию, данный напиток подаётся женщине, при чём под видом чая Тут же вспоминаются Бивис и Батхед: "гы гы гы... слыш, баклан, нам дадут, нам точно дадут!"

_________________
Laguna 1.8 i 16v 1999 г.
Scenic 1.9 dCI 2000 г.

Придумал новое блюдо
Мелко нарезать бекон, такими тонкими, узкими и длинненькими пластинками, слегка обжарить на сковородке, порезать лук, но не полукольцами, а тоже пластинками, так получается, если половину луковицы резать не поперек слоев, а вдоль, добавить лук на сковородку, спассировать, поперчить, солить не нужно, в беконе достаточно соли.
А теперь самое интересное, добавить зеленого горошка из банки, без жидкости и прогреть.
Интересный вкус.

Вчера приготовил фрикадельки.
Было около 500гр говядины и 300гр свинины. Прокрутил через мясорубку вместе с луковицей, посолил, поперчил, накатал шариков и потушил с помидоркой и лаврушкой.

Большого окуня потрошим, очищаем от чешуи, вынимаем жабры.
отдельно обжариваем лук (перчим его, карри индийский добавляем, соль, сухой чеснок), отдельно обжариваем морковь (ее только солим)
отвариваем рис до состояния полу-готовности.
смешиваем в одиаковой пропорции лук, морковь, рис, начиняем окуня и в фальгу на 30 мин в духовку 180-200 градусов
очень вкусно

Авторство не установлено.
П.С.:Судя по количеству выданных ссылок - боян, но зерно истины присутствует, и мне шарлотки таки удавались малой кровью.

_________________
Laguna K56L, F3R 2.0л., АКПП, 2000 г.

Про картофельные котлеты с грибной подливкой кажется уже писал, недавно приготовил производное от этого блюда:

Снизу полуфабрикат картошки, как на котлеты, с ямочкой.
Сверху грибная икра. Делал так: пол кило шампиньенов пропустил через крупную терку в комбайне, туда же пропустил луковицу, получившуюся кашу выложил в глубокую сковороду, посолил, на медленном огне, регулярно помешивая выпарил лишнюю влагу, где то минут 25, выложил на котлеты с горкой и поставил в духовку минут на 20. подавать со сметаной.
Всем понравилось, от себя добавлю, пришел к выводу, что грибную икру можно и с макаронами, и на хлебушке употребить, как отдельное блюдо.

Тут на досуге приготовил чечевичную похлебку.
Интересный вкус.
Замочил чечевицу на ночь, в кастрюльке на подсолнечном масле пасернул лук, потом к луку добавил нарезанной подкопченой свиной грудинки, немного обжарил, добавил чечевицу и залил водой. Поварил. Можно поперчить по вкусу, и еще, каюсь, забыл лаврушки добавить!

Искандер, что-то давно от тебя нет кулинарных идей...

Жду вкусных шедевров а-ля по-искандерски

_________________
Делай сегодня то, что другие не хотят и завтра будешь жить так, как другие не могут.

Сейчас осваиваю новую технологию
Провел небольшое, так сказать, исследование……
Началось с того, что попал на презентацию посуды Бауэер. Там приготовили овощи, без воды и соли, а так же куриную грудку и скумбрию. Понятно, что все это полезно, и как оказалось довольно вкусно, правда, на мой вкус курица и рыба несколько недосолены, но в принципе можно и не подсаливать.
Посуда расхваливалась, мол, это полный аналог Цептер, изготавливается из той же стали….. А набор стоит всего…….. 1200 долларов, и это еще и со скидкой, мол, сегодня предлагаем дешевле. Был я с супругой, она поинтересовалось, сколько стоит одна кастрюлька, на что ответили, что не выгодно покупать отдельно, стоит 330 долларов, а в комплекте получается «всего» 260, экономия! Бывает и посуда других производителей, но не такая…….
Супруга сказала мне, что это дорого, вот если б стоила кастрюля долларов 70, еще можно было бы купить. Через пару дней связалась супруга со своей школьной подругой по Скейпу и рассказала о посуде, подруга оказывается купила себе кастрюльку Бауэр за 220 евро, очень довольна, правда сын ей высказал, мол, ты, что, покупать такую дорогую кастрюлю……. Кастрюля, она и есть кастрюля.
Заинтересовало, стал в интернете искать информацию. Выяснилось, возможность приготовления пищи без воды обещают еще несколько производителей, в том числе и Бергоф, но их продукция в несколько раз дешевле. Так набор посуды можно приобрести за 200 долларов. Во все наборы входит кастрюля емкостью 6.5 литров, а она мне не нужна, если покупать кастрюли по отдельности, получается раза в полтора дороже. Опасения в истинности утверждения о возможности приготовления без воды оставались, сразу покупать весь набор не хотелось. Нашел пароварку с 6-слойным дном фирмы Бергоф за 50 долларов и приобрел ее.
Первым делом попробовал приготовить свеклу, морковь и картошку без воды и не на пару, причем одновременно, в одной кастрюле, без соли (паровой вкладыш не использовал) все получилось! И причем вкусно!
И зачем нам Цептер, если можно приобрести аналогичное, за меньшие деньги?

Да, не подумайте что это реклама Бергоф, есть еще напримет Рёндел

Сразу пищу рецепт
Приготовленные свеклу, морковь, картошку без воды и соли, режем на небольшие кубики, перемешиваем, добавляем растительного масла, зелени и кушаем.

Если серьезно, то на мой вкус можно действительно не солить, ну разве что совсем чуть-чуть.

Из старого
Захотелось фасоли, замочил на ночь.
Утром полез в морозилку, нашел пол упаковки говяжьего фарша, после разморозки обжарил фарш на сковородке с луком, высыпал набухшую фасоль, добавил томатной пасты, можно кетчупа, немного воды, соль и перец по вкусу и все потушил под крышкой.

Такая жалость, сильно порезал палец, так хочется попробовать приготовить манты в новой пароварке! А с забинтованным пальцем тесто не замесишь!

Искандер, спасибо!

По поводу фасоли, готовит ее муж: на ночь замачивает, отваривает, пассирует лук кольцами, затем тушит фасоль с луком и кетчупом, солью и свежемолотым перцем. Очень он любит ее кушать с салом

По пароварке. Как-то в Короне на глаза попалась пароварка для СВЧ, благо стоит не дорого. Купила. Принцип прост: в нижнее отделение вода, на 2 верхних уровнях можно готовить. Поскольку не кушаю жареного, то эта пароварка на "ура" пошла.
Свежемороженая скумбрия чиститься, нарезается на кусочки, пересыпаю приправкой для рыбки (в пароварку не рекомендуют, но я делаю так) и оставляю на ночь. С утреца загружаю в пароварку - снизу вода, середина - рыба, верх - овощи, 10мин на полную мощность в СВЧ и завтрак готов!

_________________
Делай сегодня то, что другие не хотят и завтра будешь жить так, как другие не могут.

Искандер, пусть пальчик скорее заживает! Приготовишь манты, потом меня научишь
Кстати, готовила в пароварке варенники с клубникой. Не получились

_________________
Делай сегодня то, что другие не хотят и завтра будешь жить так, как другие не могут.

Супруга потушила куриную печень, но мне она показалась суховатой, а, как говориться, ешь-уплочено.....
На сковородке обжарил мелко нарезанный шпик с луком, загрузил в блендер теплую печенку, добавил сало с луком и буквально за минуты полторы, готовый паштет.
для более благородного вкуса, шпик можно заменить сливочным маслом.